RESTAURANTE PARQUE BOADILLA
RESTAURANTE PARQUE BOADILLA

Carnes y pescados

Actualmente, nuestro distribuidor de carne está comprometido en el proyecto de utilizar producto nacional sin olvidar la calidad del mismo. Tanto nuestras carnes a la brasa,como la utilizada para elaborar nuestras hamburguesas, proviene siempre de animales de primera, donde la base de su alimentacion y sus peculiares razas, hacen de nuestras carnes un elemento esencial en nuestra carta.

 

Solomillo de buey , entrecot, chuleton fileteado de 1 kg , hamburguesa de dos formatos, 200 y 300 g. picada por nosotros mismos, sin ningun tipo de mezcla o aditivo, presa ibérica y para eventos, no olvide solicitar nuestra carrillada en salsa Pedro ximenez o nuestros canelones de rabo de ternera con verduritas.

Tampoco olvidar nuestro magret de pato con ciruelas y confitura amarga de naranja

Actualmente hemos introducido lo que denominamos como "lingote ce cordero" que es ni mas ni menos que paletillas y piernas de lechal, asadas a baja temperatura, deshuesadas y enmoldadas, sin perder en absoluto su calidad y sabor, y llegar a la mesa con la comodidad y la mejor de las presentaciones, haciendo de este plato uno de los favoritos.

 

Magret de Patp

Los pescados que nos acompañan, pasan desde la forma mas clasica , fresca y directa de una lubina a la donostiarra con sus ajitos y su puntilla de guindilla, a la forma mas atrevida de presentar un bacalao rebozado o un suculento caramelo de merluza ( por su caracteristica forma ) con una base de azafran en salsa, e incluso la originalidad de una creps salada de lubina con verduras bañada en una salsa de cigalas

Vinos

No podemos presumir de una extensa y larga carta de vinos, pero si de disponer de marcas que no fallan a la hora de acompañar nuestros platos. Desde un Ramon Bilbao, pasando por un Protos o un Cune, asi como un Monologo o un Milflores, como un rosado navarro o un blanco fresquito de rueda.

RESERVAS

Dirección

parque boadilla restauracion s.l.
RIO TAJO 1
28660 BOADILLA DEL MONTE 

 

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686470145

O wassap 608.11.39.51

 

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